Весенний урожай Цзинь Цзюнь Мэй, более известен под названием «Золотые Брови». Это молодой и экспериментальный сорт, в Китае он появился в 2005 году и быстро завоевал сердца чайных людей по всему свету. Место и высота сбора — горы Уишань, 1500 метров над уровнем моря. Приставка «HQ» подразумевает ручной сбор сырья и большое количество почек. Профиль: мёд, хлеб, шоколад, карамель, чернослив, орешки, земляника, томаты, укроп, пыльца и чуток дымных нот. Чай одновременно простой и сложный. Простой, потому что вкусный, такой красный поймёт как дремучая бабуля, так и чайный гигачад. Сложный, потому что «чайная мелодия» постоянно меняется от пролива к проливу, наблюдать непросто. В послевкусии яркая и устойчивая медовая сладость + лёгкая кислинка. Нет вязкости, горечи тоже нет, наверное, это самый всепрощающий красный чай на моей памяти. Заваривал кипятком, проливы держал на совесть, 6−7 гр на литр — идеально. Чай тонизирует, согревает тело, поднимает настроение, мыслить после него легко, всё становится простым и ясным, как в детстве. Тремора и головной боли нет. И почему все красные чаи не такие? :)