Спрессованные естественным образом во время ферментации чайные головы Хэй Ча/Лю Бао из деревушки округа Учжоу. По китайской классификации — именно чёрный чай, не красный, как, например, Дянь Хун. Профиль: свекла, корица, древесина, грибные ноты, мускатный орех, карамель. В послевкусии, особенно при долгом настаивании, интересная кислинка, типа Катамор-Арабики, ну и, конечно, сладость! Терпкость, горечь — нет, нет. За счёт уверенной прессовки пьётся долго, кусочка 6−7 гр. хватает на неспешную компанейскую посиделку. Без труда раскрывается крутым кипятком в глиняном чайнике или в стекле на огне — варка. По состоянию, как и с любыми другими хэй ча, всё интересно — бодрит и одновременно замедляет, но без чудачеств и тряски. Важно: в основании чайных голов встречается белый налёт — это следствие высокой влажности в Учжоу и дальнейшее перемещение чая в герметичных пакетах. Крестьяне из Учжоу и я не боимся такой плесени, просто промываем её 1−2 раза и пьём с удовольствием. Если у тебя есть непереносимость подобной истории, например, от сыра Камамбер, не покупай этот лот :) Карамельно-грибной погребок для тех, кто готов!