250-граммовый чайный кирпич из лао чао тоу, или старых чайных голов 2016 года с горы Буланшань. Чао тоу — твёрдые кусочки пуэра, которые образуются естественным образом по краям чайной кучи во время ферментации сырья. Прессовка неплотная, головёшки без труда вынимаются руками. Профиль: корица, мокрая древесина, камфора, мёд, сухофрукты и лесные сочетания. В послевкусии — пряная сладость. Лучшие друзья чао тоу — варка на открытом огне и особенно термос: он идеально разваривает комочки и вытягивает из голов весь цимес. На втором месте — толстостенный глиняный чайник + длительные кипяточные проливы от 30−60 сек. Гайвань и настаивание в кружке не раскроют вкус до конца. Чтобы испить литр «чернил», отломи 7−8 г голов и кипяток 100 °C — не спеши, дай бошкам как следует настояться. Состояние — медитативное и одновременно боевое: драться не захочешь, а вот прибраться или покачать головой под любимую музыку — запросто. Изумительный вариант для походников и тех, кто любит мягкие пуэры.