Аутентичный шэн с деревьев великой чайной горы ИУ — уезд Мэн Ла, Юннань. Почему великой? Потому что сами китайцы выделяют 6 великих чайных гор, и ИУ входит в тройку лидеров по качеству чайного листа и органолептике. И это неспроста: гора ИУ окутана туманами, густыми лесами, аэрофитами, постоянно идут тёплые дожди, почва буквально кайфует от плодородия. Словом, терруар — пушка! Профиль: инжир, курага, малиновое варенье, ваниль, сухофрукты, персик, медово-фруктовые оттенки. Ничего не выпирает, все дескрипторы на своих местах, баланс. Послевкусие гладкое и протяжное, есть сливочность и тихая травяная вязкость. Кислотности и горечи нет, если, конечно, не забыть про шэн на 10 минут :) Отлично успокаивает, даёт леща «обезьянке» в голове, концентрирует на текущих задачах, если перепить — взбодрит сильнее шу. Кстати, попробуйте попить его в обед и подремать 15 минут, великолепно освежит и зарядит силами. На 90 мл гайвань/чайник берём 3.5 гр, заливаем кипятком и без промедлений сливаем, повторяем пока пьётся. Гуд бой!