Белый чай из отборных фуцзяньcких почек. Сорт ещё называют «серебряные иглы с белым ворсом» из-за того, что тело чая покрыто серебристым пушком, а почки после сушки напоминают согнутые иголки. Профиль: мёд, полевые цветы, абрикос, цитрусовые, красная смородина, дыня и всевозможные пряности. Чай играет вкусовыми нотами и переливается во рту, каждый раз в нём можно отыскать что-то новенькое, поэтому не бойся экспериментировать с методами и временем заварки. Послевкусие долгое и богатое, например, можно найти в нём фруктовую кислинку, а можно и цветочную сладость. Состояние очень тонкое, ощущение, что ты как бы тут, а вроде бы и не тут, словно летаешь где-то в облаках и радуешься, что есть на этом свете. После церемонии хочется полежать и не думать, совсем, просто наблюдать. Пойду пропущу ещё пиалку Бай Хао!